食品营养与食品卫生学专题（四十二）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了食品的寄生虫污染，主要讲了绦虫是生活史。

食品营养与食品卫生学专题（十五）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了脂类的生理功能可以储存能量、维持体温、湿润皮肤等功能，还讲了脂类的推荐摄入量和食物来源。

食品营养与食品卫生学专题（二十三）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了维生素D的缺乏症、维生素D的推荐摄入量和维生素D的食物来源，从这三个方面进行了分析。

食品营养与食品卫生学专题（二十四）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了维生素E的生理功能、缺乏症、推荐摄入量、食物来源，还讲了维生素B1的体内代谢。。

食品营养与食品卫生学专题（三十一）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了钙的生理功能和钙的体内分布，从这两个蜂蜜进行了具体的介绍。

食品营养与食品卫生学专题（三十二）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了钙的吸收、钙的推荐摄入量、钙的食物来源三个方面。

食品营养与食品卫生学专题（三十九）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了细菌的检验，检测细菌的总数、大肠菌值、致病菌等多种检测。

食品营养与食品卫生学专题（六十）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了黄曲霉毒素的结构和性质，从多个方面进行了具体的介绍。

食品营养与食品卫生学专题（六十二）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了真菌毒素的预防控制，从防霉、去毒和制定标准三个方面展开了具体分析。

食品营养与食品卫生学专题（四十七）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了第四节的内容食品的化学污染里面第一小节食品本身的有害成分，植物性天然有害成分，以毒蘑菇为例进行了分析。