食品营养与食品卫生学专题（五十一）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了环境污染物，从汞和镉这两个方面进行了具体的分析介绍。

食品营养与食品卫生学专题（二十九）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了水，从水的生理功能、水的缺乏、体内水平衡三个方面介绍了水在人体的重要作用。

食品营养与食品卫生学专题（三十）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了水的摄入，水的补充和水的排出。

食品营养与食品卫生学专题（三十七）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了食品卫生学，食品生物性污染里面的第一节内容，食品的细菌污染，从多个方面作了具体分析。

食品营养与食品卫生学专题（四十）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了控制细菌对食品的污染，主要从污染、环境、原料、人等多方面控制。

食品营养与食品卫生学专题（一）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了食品营养与食品卫生学的绪论，主要的内容是食品营养与食品卫生学的发展史。

食品营养与食品卫生学专题（五）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了营养物质在体内的运输和循环系统的组成。

食品营养与食品卫生学专题（二十二）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了维生素D的体内代谢和维生素D的生理功能。

食品营养与食品卫生学专题（二十六）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了维生素B2的生理功能和缺乏症，最后还介绍了维生素PP。

食品营养与食品卫生学专题（三十五）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了膳食纤维的生理功能，膳食纤维有促进排便功能、减少能量摄入、减少脂肪摄入等多种的功能。