食品营养与食品卫生学专题（三）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了唾液的功能和胃的运动。

食品营养与食品卫生学专题（十二）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了营养成分的消化和吸收，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、水溶性维生素、脂溶性维生素等多种物质，还讲了蛋白质的生理功能。

食品营养与食品卫生学专题（十七）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了碳水化合物的推荐摄入量、碳水化合物的食物来源、能量的来源和能量的消耗。

食品营养与食品卫生学专题（十八）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了能量的消耗，主要包括基础代谢、体力活动、食物热效应等方面消耗。

食品营养与食品卫生学专题（十四）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了脂类分类，包括中性脂肪和类脂，类脂里面包括磷脂、胆固醇、脂蛋白。

食品营养与食品卫生学专题（三十四）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了铁的吸收、铁的推荐摄入量、铁的食物来源，从这三个方面进行了介绍。

食品营养与食品卫生学专题（三十八）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了细菌污染食品的途径和细菌污染的卫生学意义，从多个方面进行了具体的分析。

食品营养与食品卫生学专题（十六）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了碳水化合物的分类，主要分为化学分类和营养分类，还讲了碳水化合物的生理功能。

食品营养与食品卫生学专题（二十一）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了维生素A的推荐摄入量和维生素A的食物来源,还讲了维生素D。

食品营养与食品卫生学专题（四十三）

作者： 何计国   来源： 中国农业大学 年份： 2013 文献类型 ： 视频

描述： 本系列介绍了食品营养与食品卫生学，营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

全文：本集主要讲了绦虫的致病原因和绦虫的该如何的控制，从多个方面进行了分析介绍。