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- 食品及包装材料中邻苯二甲酸酯的检测与迁移规律的初步研究
- 作者： 柴丽月 来源： 南京农业大学出版社 年份： 2008 文献类型 ： 图书
- 描述： 本论文选定被广泛关注的5种邻苯二甲酸酯类环境激素，邻苯二甲酸二甲酯（DMP），邻苯二甲酸二乙酯（DEP），邻苯二甲酸二正丁酯（DBP），邻苯二甲酸二－（2－乙基己基）酯（DEHP），邻苯二甲酸正辛酯（DnOP）作为研究对象，使用气相色谱分析仪器，经过大量的条件实验，系统地研究并建立了同时测定5种邻苯二甲酸酯类环境激素的分析方法，对市售的10种食品包装袋中的邻苯二甲酸酯化合物的含量进行了测定。同时测定了日常食用的14种食品中的邻苯二甲酸酯类污染物。研究了邻苯二甲酸酯的GC-FID操作条件：HP-5弹性石英毛
- 食品纳米包装材料的制备及对食品保鲜作用的研究
- 作者： 李红梅 来源： 南京农业大学出版社 年份： 2008 文献类型 ： 图书
- 描述： 草莓富含多种营养素，草莓储藏品质的变化是由于其具有较高的代谢活性和本身极易染真菌。我国草莓的产量呈现迅猛上升之势，虽然目前对草莓的研究已有很多，但其贮藏保鲜的问题仍未能得到很好的解决。冬枣在中国已经有2500年的历史，其营养丰富，但是由于其水分含量高，容易腐烂变坏，失去其商品价值和食用价值，使冬枣货架期短，销售面窄。酱牛肉是一种人们喜爱的熟肉制品，需求量很大。酱牛肉因富含蛋白质等营养成分，水分含量也较高，所以在常温储藏时，微生物极易生长而使产品腐败变质。近年来，纳米材料这一具有前沿性和交叉性的新兴材料逐渐
- 不同包装材料和包装方式对大米储藏保鲜效果的研究
- 作者： 侯耀玲 来源： 南京农业大学出版社 年份： 2012 文献类型 ： 图书
- 描述： 不同包装材料和包装方式对大米储藏保鲜效果的研究