营养失衡导致的安全性问题（六）
日期：2010.07.16 点击数：0
【类型】视频
【系列名称】食品安全与日常饮食
【主讲人】沈群
【发布时间】2010-07-16
【主讲人单位】中国农业大学
【主讲人职称】教授
【主讲人简介】沈群，女，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。主要研究方向：淀粉及变性淀粉结构、性质和应用研究、谷物功能性成分分析、加工适用性研究及产品开发。现任职务（社会兼职等）：农业部“现代农业产业技术体系”岗位科学家。
食品安全（二） 
食品安全现状及监管基础（一）